suspendu à son axe horizontal le DATS se déforme et perd sa forme circulaire
J'ai utilisé du tuyau PER de 12x10 mm (Polyéthylène Réticulé haute densité) que l'on utilise en plomberie. Comme il est livré en couronne, il prend naturellement la forme circulaire.
Un tourillon de 10 raccorde les extrémités.
Maintenant, reste à vérifier que les performances sont améliorées.
Aujourd'hui, 4 janvier 2009 la cuisson de haricots rouges sans pré-trempage en 2 heures montre que le DATS est très efficace :
Cette fois, je me suis occupé du réglage en hauteur.
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