vendredi 27 juin 2008

Réchaud à alcool avec une canette de bière

J'avais vu sur le web une démo de réchaud à alcool à partir de canettes.

Basic Side Burner Alcohol Stove


Justement, après le départ d'un ami, avant de jeter les canettes de bière, je me suis lancé.
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http://lh4.ggpht.com/mich.tmira3/SIylVFUj56I/AAAAAAAAAHA/iZbN80n_x6k/DSCN0053.JPG?imgmax=800

Même si on ne voit pas la flamme, l'eau bout !
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Les trois modèles que j'ai fabriqués :
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J'ai plus soif, dommage !

La nuit, c'est plus beau

- Phase 1 : allumage et mise en pression
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- Phase 2 l'effet turbo







La réalisation n'est pas parfaite, il y a quelques fuites car des flammes s'échappent ailleurs que par les trous.
Mais on a un brûleur aussi efficace qu'un feu de gaz. Le 1/2 l d'eau bout en 2 minutes avec 3 cuillers à soupe d'alcool !

Je pense avoir fait le tour de la question, un réchaud a même explosé, me projetant de l'alcool enflammé sur le visage (sans brûlures heureusement !).
Remarquez les outils de coupe et de perçage fabriqués pour l'occasion.
Certains ont pris une couleur caramel car j'ai utilisé au début de l'alcool pris dans l'armoire à pharmacie, apparemment moins pur que l'alcool à brûler.
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Donc au final j'ai rédigé, en me servant des travaux de zenstove et de http://foiresavoirfaire.free.fr/spip.php?article117
un document pdf : Le sideburner (360 Ko).

samedi 21 juin 2008

daube solaire

Le moment de voir si mes belles théories se vérifient.



A 10 h 30 j'ai mis dans le Sunstove une daube de bœuf à cuire dans la cocotte.
Je rappelle que cette cocotte minute a sa sortie vapeur condamnée.


J'ouvrirai la cocotte à 12 h.
Je n'ai pas mis d'eau, je compte sur les tomates pour fournir l'eau nécessaire à la formation de vapeur.





A 11 h 45, la température est de 130° dans le four.


La vitre est exempte de vapeur. Chose curieuse, le fumet de la viande arrive à s'échapper.
A 13 h 15, j'ouvre la cocotte



J'ai dû faire réduire la sauce sur le feu traditionnel.

Conclusion :
J'ai mis trop de tomates, le jus est trop abondant.
La viande est hyper cuite, on doit réduire le temps de cuisson d'une 1/2, 3/4 heure.
Je suis objectif en le disant cela mais c'était délicieux

mercredi 18 juin 2008

Un Rocket Stove en briques

Pour me faire patienter en attendant que le four en béton réfractaire soit prêt, j'ai acheté quelques briques réfractaires.




Il ne reste plus qu'à chercher du petit bois pour la première flambée.


La combustion se fait lentement, Le bois est sec, peu de fumée s'échappe


Il a fallu 35 minutes pour porter 6 litres d'eau à ébullition.

A midi cuisson des moules