mardi 5 février 2008

Le four entonnoir à ma façon.

Prenez une plaque de carton de 60x120 cm.
Tracez comme sur le dessin suivant et marquez les plis.
Amorcez la pliure des rayons :

Le rayon du cercle à découper = diamètre de la marmite

Une fois habillé d'une feuille d'aluminium, on referme le four en superposant OA et OB sur une largeur de 2 cm environ, 2 fils de fer traversant les 2 cartons maintiennent l'ensemble.

Pour la cuisson, je voyais sur les photos des créateurs l'entonnoir en position verticale :

Dans cette position, la température n'a jamais dépassé les 60°C !

J'ai alors retourné l'entonnoir et posé à plat :

A ce moment, la température est montée jusqu'à 105° dans le faitout (avec le hotpot) et le riz a cuit :

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire