cuisson solaire des montécaos

Voyant que le four montait vite en température aujourd'hui, j'ai décidé de faire des montécaos.

Voici la recette pour faire une vingtaine de montécaos

250 g de farine tamisée
125 g de sucre semoule
125 g d'huile de pépins de raisin
40 g de cannelle en poudre

Préparation :
1- Mettre votre four solaire en chauffe.
2- Mélanger à la main, ou à l'aide d'une cuillère en bois, 250 g de farine tamisée avec 125g

de sucre semoule.

3- Incorporer ensuite 125 g d'huile de pépins de raisin.

4- Mélanger avec les doigts jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

5- Façonner cette pâte en palets de la taille d'une noix, les disposer sur une plaque de cuisson en les espaçant.

6- Puis glisser la plaque dans le four préchauffé. Cuire pendant 2 h 30 environ (temps variable selon les conditions).

7- La cuisson terminée, sortir la plaque du four, saupoudrer les petits gâteaux de cannelle en poudre, et les laisser refroidir.

Volter surveille la cuisson !

Au bout de 2 h 30, on laisse refroidir, on saupoudre de canelle.

Voyez le résultat (2 ont disparu). J'en ai retourné un pour montrer la coloration.

Un four boîte facile à fabriquer

David me demande plus de détails sur le four boîte.

1) La boîte intérieure est fabriquée en lambris de pin déclassé

On pourrait augmenter la pente, j'ai été limité par le fait que je voulais mettre une cocotte minute dans le four sans casser la vitre !
2- Cette boîte intérieure est isolée avec de la laine de verre, habillée de réfléchissant à l'intérieur puis placée dans un carton.

3- Reste plus qu'à tailler le carton à la pente de la boite,

4- poser un cadre avec une vitre.

Pour faire entrer le soleil, je suis allé au plus simple : un pare soleil de voiture (celui que j'avais est rigide, ce qui est pratique pour le faire tenir autour du cadre.

Les débuts sont prometteurs car après 40 minutes de préchauffe au soleil, le température dépasse 100°C de 12 h à 15 h .

Je pense qu'à partir du mois de mars on pourra envisager la cuisson d'un repas.