Rougail de bringelles solaire

La bringelle c'est l'aubergine à L'ile de la Réunion.

D'habitude on fait griller l'aubergine dans la braise du barbecue, ici nous ferons cuire la bringelle au soleil.
On perce la peau avec une fourchette et la cuisson peut commencer.




Une fois cuite on la coupe en deux, avec une cuillère on enlève la chair.

• On ajoute du sel

• du gingembre pilé

• un piment

• 2 cuillères d'huile

• quelques gouttes de citron

• une échalote finement tranchée.

Ce plat accompagne très bien les grillades.

mesure comparative sur 3 cuiseurs

J'ai mis cette journée ensoleillée à profit pour comparer la montée en température de mes 3 cuiseurs préférés.

• Le 16 faces

• Le DATS

• Le "Unattend"

Entre chaque test, j'attendais évidemment que la marmite se refroidisse. Pour ne pas rester trop longtemps au froid (-2°C dehors !) j'ai fixé la température finale à 60°C.

On constate que le "unattend" est plus efficace.

Le cuiseur solaire 16 faces de EARTH BOUND TECH

Le site earthbound tech propose les plans de construction de cuiseurs.

J'ai choisi le 16 faces.
Avec les chutes de panneau de chantier qui me restaient des précédentes fabrication,
j'en avais assez pour monter le cuiseur 16 faces.


En collant bout à bout chaque morceau, on arrive au final :


On obtient une jolie petite parabole de 80 cm de diamètre.
Merci à Patflach qui m'a fourni le mylar réfléchissant autocollant.


La suite avec le pied rotatif et le support de marmite bientôt.

Aujourd'hui 9 août, voici le support :


On ne peut laisser la main au foyer tellement c'est chaud !




Après quelques essais, il est évident que le support de marmite manque de stabilité et le pied rotatif a trop de jeu, des améliorations sont à prévoir.

Ce cuiseur est très efficace : 1 litre d'eau bout en 45 minutes !


Voici les corrections apportées le 21 août :

• fixation du pied avec des équerres soudées
• l'axe en tige filetée est fixé au moyen d'un écrou soudé sur une patte, ce qui fait que la marmite ne peut plus se renverser.
  
• Le réglage en hauteur de la parabole est réalisé grâce à un arc en tuyau PER de 10x12.
  
• Un ingénieux dispositif (hum ...) fait de 2 rondelles de 12 mm bloque la rotation en s'écartant, il suffit de les rapprocher pour permettre le réglage.
  

Pour tester les améliorations, j'ai fait cuire des pois du Cap, réputés difficiles à cuire sans pré-trempage et le bouillonnement intense m'a fait craindre le débordement !



Autre test le 22 août 2009 :
A 10 h : 3 pommes de terre dans le hotpot

A 11 h 15 : prêtes pour la salade


Dimanche 23 août 2009 : quelques mesures avec 1 litre d'eau dans le hotpot.


La sonde est dans l'eau.
On voit que la progression n'est pas linéaire : j'aurais dû réajuster la parabole à 11h 20.
A 12 h 55 j'ai effectué le réglage et la courbe montre le gain en efficacité.



Voici enfin les dernières améliorations :

• Un portique plus rigide que les tuyaux PVC.
• La rotation avec une barre de rideau de 36 et un tube carré de 40.

Le cuiseur solaire parabolique "unattended"

Le créateur de ce cuiseur est Li-Yan Zhu (avril 2002).
Ce cuiseur est une amélioration du cuiseur parabolique car il est conçu pour cuire pendant 2 heures sans réajustement.
Li-Yan Zhu décrit la fabrication d'un cuiseur de 800 mm de diamètre et de longueur focale de 130 mm.
Lire :
Deux heures de cuisson sans réglage
Fabriquer un cuiseur parabolique à partir d'une feuille plane

J'ai traduit le deuxième document pour pouvoir fabriquer le réflecteur. télécharger la traduction

J'ai choisi de fabriquer avec des panneaux de chantier en Akilux.
J'utiliserai 2 panneaux pour obtenir un cercle de 1200 mm de diamètre.









Détail de l'articulation : un té de 16 mm est passé dans le cerceau en P.E.R. de 10 x 12 mm. Ce té permettra le réglage en hauteur.

Voici le premier essai :
Il me faut descendre le support.

On a vraiment une impression de chaleur en mettant la main au foyer de la parabole !
Malgré le fait que support ne soit pas à la bonne place (environ 3 cm trop haut), j'ai pu faire bouillir mon litre d'eau à 16 h 30.



Voilà les dernières photos après rectification de la position du support.






Vidéo de la cuisson de haricots dans "l'Unattend"