Il ne reste plus qu'à chercher du petit bois pour la première flambée.
La combustion se fait lentement, Le bois est sec, peu de fumée s'échappe
Il a fallu 35 minutes pour porter 6 litres d'eau à ébullition.
A midi cuisson des moules
mercredi 18 juin 2008
Un Rocket Stove en briques
Pour me faire patienter en attendant que le four en béton réfractaire soit prêt, j'ai acheté quelques briques réfractaires.
Il ne reste plus qu'à chercher du petit bois pour la première flambée.
La combustion se fait lentement, Le bois est sec, peu de fumée s'échappe
Il a fallu 35 minutes pour porter 6 litres d'eau à ébullition.
A midi cuisson des moules
Il ne reste plus qu'à chercher du petit bois pour la première flambée.
La combustion se fait lentement, Le bois est sec, peu de fumée s'échappe
Il a fallu 35 minutes pour porter 6 litres d'eau à ébullition.
A midi cuisson des moules
mercredi 21 mai 2008
Quand la loi de Mariotte devient notre alliée !
En 1676 l'abbé Mariotte écrivit cette loi célèbre que j'ai retenue malgré les quelques 40 ans écoulés depuis le lycée !
pression x volume = constante (à température constante)
(loi de Mariotte relative aux gaz)
Cela nous permet de dire qu'à la température de 150°C (qui est le maximum que peut atteindre le Sunstove) la pression à l'intérieur de la cocotte va augmenter jusqu'à atteindre un seuil qu'elle ne pourra plus dépasser.
En conséquence, si on sait qu'à 150° la pression peut être contenue dans la cocotte, on n'a plus à s'inquiéter et la cuisson se fera sans émission de vapeur.
Exemple : à 150° la pression est de 0,7 bar dans la cocotte, cette pression est bien en dessous des 2 bars de déclenchement de la soupape de sécurité, donc la vapeur ne peut s'échapper.
Je peux donc sans danger boucher la sortie de la soupape.
Je reviens vous rendre compte ... si la cocotte n'a pas explosé ! En effet je me suis peut-être trompé, ou ... Mariotte!
Voilà, c'est parti depuis ce matin 9 h 30. Dans la cocotte j'ai mis un verre d'eau (25 cc)
Il est 12h 20 , la température avoisine les 150°C depuis 10 h dans le four et toujours pas une trace de vapeur.
Je ris car dans les expériences précédentes je pensais qu'il y avait une fuite quelque part, je ne pensais pas à un système en équilibre.
Fin de l'expérience à 14h 10.
C'est gagné, La vapeur ne s'est pas échappée, la cocotte n'a pas explosé.
Maintenant, il reste à faire des tests de durée de cuisson.
- haricots secs
- daube de bœuf
...
A suivre
pression x volume = constante (à température constante)
(loi de Mariotte relative aux gaz)
Cela nous permet de dire qu'à la température de 150°C (qui est le maximum que peut atteindre le Sunstove) la pression à l'intérieur de la cocotte va augmenter jusqu'à atteindre un seuil qu'elle ne pourra plus dépasser.
En conséquence, si on sait qu'à 150° la pression peut être contenue dans la cocotte, on n'a plus à s'inquiéter et la cuisson se fera sans émission de vapeur.
Exemple : à 150° la pression est de 0,7 bar dans la cocotte, cette pression est bien en dessous des 2 bars de déclenchement de la soupape de sécurité, donc la vapeur ne peut s'échapper.
Je peux donc sans danger boucher la sortie de la soupape.
Je reviens vous rendre compte ... si la cocotte n'a pas explosé ! En effet je me suis peut-être trompé, ou ... Mariotte!
Voilà, c'est parti depuis ce matin 9 h 30. Dans la cocotte j'ai mis un verre d'eau (25 cc)
Il est 12h 20 , la température avoisine les 150°C depuis 10 h dans le four et toujours pas une trace de vapeur.
Je ris car dans les expériences précédentes je pensais qu'il y avait une fuite quelque part, je ne pensais pas à un système en équilibre.
Fin de l'expérience à 14h 10.
C'est gagné, La vapeur ne s'est pas échappée, la cocotte n'a pas explosé.
Maintenant, il reste à faire des tests de durée de cuisson.
- haricots secs
- daube de bœuf
...
A suivre
mardi 13 mai 2008
En hommage à Barbara Kerr
Ma façon de rendre hommage à cette grande dame : fabriquer son four.
Voici sa photo à gauche en compagnie de Sherry Cole, autre inventeur du four solaire en carton.
J'ai donc suivi les conseils de montage de Solarcooking.org.
On trouve d'autres informations dans un document pdf signé Barbara Kerr en décembre 1980
Les dimensions intérieures sont 285 x 450 mm, ce qui est un peu étroit en largeur.
Un film transparent est collé sous le couvercle
La boite a été coupée en son milieu, ce qui permet d'adapter la hauteur en fonction du récipient.
En ce moment, pas de soleil ... donc pas d'essai.
Si je peux y faire bouillir de l'eau, il aura droit à un coup de pinceau.
Aujourd'hui, 18 mai j'ai pu cuire une tasse de riz en 2 heures !
Il n'a jamais fait plus de 110° C à l'intérieur mais cela a suffit.
Voici sa photo à gauche en compagnie de Sherry Cole, autre inventeur du four solaire en carton.
J'ai donc suivi les conseils de montage de Solarcooking.org.
On trouve d'autres informations dans un document pdf signé Barbara Kerr en décembre 1980
Les dimensions intérieures sont 285 x 450 mm, ce qui est un peu étroit en largeur.
Un film transparent est collé sous le couvercle
La boite a été coupée en son milieu, ce qui permet d'adapter la hauteur en fonction du récipient.
En ce moment, pas de soleil ... donc pas d'essai.
Si je peux y faire bouillir de l'eau, il aura droit à un coup de pinceau.
Aujourd'hui, 18 mai j'ai pu cuire une tasse de riz en 2 heures !
Il n'a jamais fait plus de 110° C à l'intérieur mais cela a suffit.
vendredi 25 avril 2008
Amélioration du Sunstove : 2 réflecteurs de plus
Tel qu'il est, le Sunstove ne peut fournir plus de 130° C.
Sa large ouverture lui permet de recevoir des réflecteurs de grande dimension.
Même si on s'écarte du cahier des charges du Sunstove (insensibilité au vent), il est intéressant de voir dans quelle mesure l'adjonction de réflecteurs supplémentaires influera sur les performances.
Avant de gâcher la marchandise, un test s'impose.
La suite avec le retour du soleil !!!
Aujourd'hui 26 avril à 15h j'ai obtenu 150°C soit 20° de plus, le test est concluant, je vais monter des réflecteurs.
Les nouveaux réflecteurs sont maintenant en place. Le réflecteur central fait un angle de 107° avec la vitre et les latéraux un angle de 112° (j'ai trouvé ces angles empiriquement).
Comme prévu, la sensibilité au vent a augmenté considérablement, obligeant un ancrage au poteau de la pergola.
On obtient rapidement 160°C mais le sunstove semble culminer à cette température.
La vitre devient vraiment brûlante et rayonne la chaleur. Il faudrait alors penser à ajouter un double vitrage.
Je continue les essais mais le sunstove sans réflecteur est tellement simple à mettre en œuvre, que c'est dommage de le compliquer ainsi.
Sa large ouverture lui permet de recevoir des réflecteurs de grande dimension.
Même si on s'écarte du cahier des charges du Sunstove (insensibilité au vent), il est intéressant de voir dans quelle mesure l'adjonction de réflecteurs supplémentaires influera sur les performances.
Avant de gâcher la marchandise, un test s'impose.
La suite avec le retour du soleil !!!
Aujourd'hui 26 avril à 15h j'ai obtenu 150°C soit 20° de plus, le test est concluant, je vais monter des réflecteurs.
Les nouveaux réflecteurs sont maintenant en place. Le réflecteur central fait un angle de 107° avec la vitre et les latéraux un angle de 112° (j'ai trouvé ces angles empiriquement).
Comme prévu, la sensibilité au vent a augmenté considérablement, obligeant un ancrage au poteau de la pergola.
On obtient rapidement 160°C mais le sunstove semble culminer à cette température.
La vitre devient vraiment brûlante et rayonne la chaleur. Il faudrait alors penser à ajouter un double vitrage.
Je continue les essais mais le sunstove sans réflecteur est tellement simple à mettre en œuvre, que c'est dommage de le compliquer ainsi.
mardi 22 avril 2008
Reflect a gro : Ce matériau réfléchit à 95%
J'ai ramené d'un magasin d'articles d'hydroponie à Aix les Milles (13290) un rouleau de 2 m x 1,40m de bâche "reflect-A-gro" (15 €)
Le vendeur m'a affirmé que c'était mieux que le miroir pour réfléchir la chaleur.
Voici un descriptif tiré du site :
growshop-hydroponique
Le vendeur m'a affirmé que c'était mieux que le miroir pour réfléchir la chaleur.
Voici un descriptif tiré du site :
growshop-hydroponique
| Description : |
| Ce mylar épais, solide et ignifugé (anti-feu) issu du milieu professionnel est idéal pour isoler et protéger vos cultures de toutes sources de lumières indésirables. La face métallisée du reflect-a-gro Deluxe légèrement strillée permet un réfléchissement optimal de la lumière vers les plantes afin de minimiser les pertes de flux lumineux. Chose également primordiale car la productivité de nombreuses plantes est étroitement liée au flux lumineux (nombre de lumens) auxquelles elles sont soumises. |
| Caractéristiques : |
| - Largeur : 1,40 m, - Film ignifugé (anti-feu) permettant une sécurité accrue de votre espace de culture. - Pouvoir réfléchissant proche de 95 % - 40 % supérieur à la bâche blanche - 10 % supérieur au Mylar (épais) |
lundi 21 avril 2008
Un remède au trop plein de vapeur dans le sunstove
Je viens de recevoir un petit autocuiseur, acheté 2 € sur Ebay.
Une fois peint en noir, il devrait contenir la vapeur et limiter la quantité de vapeur qui reste prisonnière dans le cuiseur, obligeant un long séchage après cuisson.
D'autre part l'humidité est l'ennemie de l'isolation.
Sur les conseils de Gaziel, j'ai modifié le four pour évacuer la vapeur.
J'ai du modifier la cocotte : il fallait un flux de vapeur important pour fermer le clapet , j'ai donc supprimé ce clapet. J'ai ensuite raccordé la sortie de vapeur vers l'extérieur, sans soudure, juste en emboitant. Le soleil chauffe bien, on verra à midi si les pommes de terre sont cuites. .
Il est 12h10, la vitre est exempte de toute trace de vapeur.
Une déperdition de chaleur notable est constatée à la sortie extérieure du tube de cuivre.
On peut remédier à cet inconvénient en utilisant du tube PER (prochaine course)
A 12h30, soit 2h30 après la mise en cuisson, les légumes n'étaient pas assez cuits : 15 minutes au gaz ont été nécessaires.
On supprime la vapeur dans le Sunstove, certes, mais on rallonge le temps de cuisson.
lundi 14 avril 2008
Gateau yaourt aux pommes
Cette journée du 14 mars s'annonce bien. le ciel est clair et le soleil chauffe bien.
Le four boîte monte en température pendant que je prépare le gâteau :
kkk
- 1 pot de yaourt nature, une fois le yaourt versé dans une jatte, le pot lavé et séché sert de mesure pour le sucre, la farine, l'huile.
mélanger au fur et à mesure :
2 pots de sucre + poudre de vanille
3 pots de farine + 1 sachet de levure
Il faut obtenir une pâte homogène.
2 œufs, une pincée de sel
3/4 de pot d'huile
A ce stade, la pâte est prête, je rajoute une rasade de rhum Charette, 2 pommes coupées en petits morceaux.
Il me restait quelque pépites de chocolat, et hop !
On verse la pâte dans le moule beurré. Pour faire joli, j'ai mis quelques noix.
Maintenant, il faut courir le mettre au four.
Au bout d'une heure, la température est de 150°C
Après 2h15 minutes il est temps de l'enlever !
Une petite tranche ?
Le four boîte monte en température pendant que je prépare le gâteau :
kkk
- 1 pot de yaourt nature, une fois le yaourt versé dans une jatte, le pot lavé et séché sert de mesure pour le sucre, la farine, l'huile.
mélanger au fur et à mesure :
2 pots de sucre + poudre de vanille
3 pots de farine + 1 sachet de levure
Il faut obtenir une pâte homogène.
2 œufs, une pincée de sel
3/4 de pot d'huile
A ce stade, la pâte est prête, je rajoute une rasade de rhum Charette, 2 pommes coupées en petits morceaux.
Il me restait quelque pépites de chocolat, et hop !
On verse la pâte dans le moule beurré. Pour faire joli, j'ai mis quelques noix.
Maintenant, il faut courir le mettre au four.
Au bout d'une heure, la température est de 150°C
Après 2h15 minutes il est temps de l'enlever !
Une petite tranche ?
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